子供2人とも病気が多くしょっちゅう入院。子供たちの健康のため思い切って岐阜県東白川村に移住。やさしい村の人たちに暖かく迎えていただき、家族全員今ではすっかり村人。子供たちも病気の無い元気な体になりました。名古屋市在住時はできるだけ体に良い食べ物を探してました。日本で最も美しい村東白川村の空気、景色（裏メニューの星空は必見）、清流しらかわがあればおいしい野菜を自分で作れるのでは。土づくり、野菜つくりを学んで農業デビュー。東濃桧のバークと飛騨牛糞を発酵させた地産地消堆肥で土作り、葉っぱまですべて食べていただくよう栽培時は農薬、化学肥料を使わずに野菜を育てています。今、忘れてしまいがちの『旬』をお届けします。